Şarap yapımında kullanılan yumurta şeklindeki tankların tarihi MÖ 6000 yılına kadar uzanmaktadır. Arkeologlar, Gürcüler tarafından şarap yapımında kullanılan geleneksel Gürcü Kvevr’in kalıntılarını keşfettiler. En ünlü şarap üreticisi ülkelerden birinden gelen gelenek, Wine&Egg tarafından günümüze kadar yansıtılmıştır.
Geleneksel yumurta şekline Modern Eko-Beton eklendi. Potansiyel olumsuz faktörlerin etkisini tamamen ortadan kaldırmak için, tek parçadan oluşan yumurta şeklindeki şarap tanklarını ilk biz ürettik. Geleneksel şekli daha iyi işlevsellik ile yeniledik ve müşterilerimizin çeşitli gereksinimlerini karşılamak için çeşitli malzemelerden ve farklı şekillerden oluşan çok çeşitli stantlarla ürün hattını sonlandırdık. Üstün kaliteli şarap üreticileri, doğal ve geleneksele ağırlık vererek, giderek ilkel ve geleneksel şarap üretimine geri dönüyor. Bu amaçla beton yumurta şeklindeki tanklar idealdir. Yumurta şekli (altın oran) kesintisiz şarap sirkülasyonu sağlarken, beton şarabın sıcaklığını doğal olarak düzenler.
Betonun kendi şarap fermantasyonu düzenlemesi için optimum hacim 900 ile 1500 litre arasındadır. Bu nedenle 1000 litrelik beton yumurta şekilli tankların üretimine başlama kararı aldık. Yumurtanın nispeten ince beton duvarları, yapay soğutmaya gerek kalmadan sıcaklığı sabit tutabilir. Fermantasyon, fermente şarabın dolaşımını uyaran konveksiyon akımları yaratan sıcaklığı üretir. Beton yumurta, belirtilen tüm işlemlerin gerçekleştiği tek kap değildir, ancak orijinal şekli nedeniyle diğer tüm kaplara (farklı şekil ve malzemelere sahip) kıyasla fermantasyon sürecinde en verimlidir. Bu şekil ve pürüzsüz yüzeyi, şarabın geleneksel fermantasyon kaplarında olduğundan daha özgürce dolaşmasına izin verir. Sürekli sirkülasyon, tadın tortularla sürekli teması yoluyla karmaşıklığını geliştirmesini sağlar.
Eko-Beton’un yapısı sıvıları geçirmez, ancak havanın şarapla temas etmesini sağlar. Bu, tanenlerin yumuşamasına, daha zengin bir vücut yaratılmasına ve daha karmaşık tatların gelişmesine neden olur. Eco-Concrete, şarap üzerinde benzer etkiye sahip ahşap fıçılardan farklı olarak, meşeden gelen vanilya veya diğer baharatların tatlarını eklemez, ancak şarap üreticisinin şarabın meyveli özelliklerini paslanmaz çeliğin indirgeme özelliği olmadan korumasını sağlar ve şarap üreticisinin şarabın meyvemsi özelliklerini korumasını sağlar. meşeden gelen lezzetler. Eco-Concrete böylece meşe fıçı ve inox teknenin faydalarını birleştirir.
Yumurta şeklindeki beton tanklarda depolanan şarap, tanenler açısından zengindir ve doğası gereği stabildir, bu da şarap üreticisinin şarabın kalitesini ve üstün tadını korumak için hiçbir katkı maddesine ihtiyaç duymadan uzun süre dayanmasını sağlar. Ayrıca beton fıçılarda bulunan tanenler, protein içeriğini sınırlar ve böylece şarap formunun bulanıklaşmasını engeller.