Είμαστε οι πρώτοι στην αγορά που προσφέρουμε μια τσιμεντένια δεξαμενή σε σχήμα αυγού κατασκευασμένη από ένα μόνο μέρος. Με την έλευση του 2019, η καινοτομία που είναι αποτέλεσμα της δικής μας έρευνας και ανάπτυξης, βγήκε επιτέλους στην αγορά. Για να προσφέρουμε στους πελάτες μας την τελευταία λέξη της τεχνολογίας, χρησιμοποιείται οικολογικό σκυρόδεμα χωρίς πρόσθετα, πλαστικοποίηση, εξαρτήματα και επιβλαβή προσμίξεις για τα αυγά από σκυρόδεμα. Κατά τη διαδικασία ξήρανσης των τσιμεντένιων δεξαμενών σε σχήμα αυγού, το ίδιο το σκυρόδεμα αποβάλλει όλο το «υπερβολικό» τσιμέντο. Το τελικό προϊόν είναι μια δεξαμενή σε σχήμα αυγού η οποία είναι απολύτως ασφαλής και ιδανική για τη διατήρηση του κρασιού.
Ο βέλτιστος όγκος για τη ρύθμιση της ζύμωσης του κρασιού από το ίδιο το σκυρόδεμα είναι μεταξύ 900 και 1500 λίτρων. Ως εκ τούτου, αποφασίσαμε να ξεκινήσουμε την παραγωγή δεξαμενών από σκυρόδεμα 1000 λίτρων σε σχήμα αυγού. Τα σχετικά λεπτά τσιμεντένια τοιχώματα του αυγού είναι σε θέση να διατηρούν τη θερμοκρασία σταθερή χωρίς να χρειάζεται τεχνητή ψύξη, ενώ το σχήμα του αυγού παρέχει αδιάκοπη κυκλοφορία του κρασιού.
Οι παραγωγοί υψηλής ποιότητας κρασιού επιστρέφουν ολοένα και περισσότερο στην πρωτόγονη και παραδοσιακή παραγωγή κρασιού με έμφαση στο φυσικό και το παραδοσιακό. Για το σκοπό αυτό, οι τσιμεντένιες δεξαμενές σε σχήμα αυγού είναι ιδανικές. Το αυγό τους (με την χρυσή αναλογία) παρέχει αδιάκοπη κυκλοφορία του κρασιού ενώ το σκυρόδεμα ρυθμίζει φυσικά τη θερμοκρασία του κρασιού.
Αυτό το σχήμα και η λεία επιφάνειά του αφήνουν το κρασί να κυκλοφορεί πιο ελεύθερα από ότι στα παραδοσιακά δοχεία ζύμωσης. Η συνεχής κυκλοφορία επιτρέπει στη γεύση να αναπτύξει την πολυπλοκότητά της μέσω της συνεχούς επαφής της με τις οινολάσπες.
